2025就餐方案(收藏十六篇)。
在现在的社会生活中,我们都跟制度有着直接或间接的联系,制度是维护公平、公正的有效手段,是我们做事的底线要求。那么拟定制度真的很难吗?以下是小编帮大家整理的学生餐厅就餐管理制度(通用16篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
就餐方案 篇1
学生食堂是学生生活的重要场所,也是学校精神文明建设的重要窗口,为了维护食堂的公共秩序,加强食堂秩序的管理,以推进“文明就餐”的开展,特制定本规定:
1、要求学生严格执行学校规定的就餐时间,按时就餐。
2、遵守公共秩序,自觉按顺序排队打饭。做到不插队,不敲击门窗和餐具,不起哄、不喧闹,文明有序。不得强行霸占就餐位置。
3、学生进入餐厅,严禁在餐厅内跑动。
4、学生一律在餐厅用餐,不准将饭菜带到餐厅外的其他场所。
5、尊重食堂人员的'工作和劳动,服从学生社团“行为监督岗”和值日班主任管理,对食堂工作的意见要通过班主任和事务处反映,讲究文明礼貌,不当面指责,不恶语伤人,不得以任何借口与食堂工作人员顶嘴和吵架。
6、就餐完毕要将剩菜剩饭倒入指定容器,不得倒在餐桌和地面上或留在餐桌上,保持饭桌、地面整洁。
7、爱护餐厅的公共设施,不准将餐桌随意挪动位置或挪用,不准脚踏餐桌。损坏公物者,按价赔偿;故意损坏公物者或将公物带出餐厅者,按章处罚,并视情节给予纪律处分。
8、自觉维护食堂卫生。不随地吐痰,不乱泼脏水,不乱拋脏物。
9、爱惜粮食,计划用餐,杜绝浪费,注意饮食卫生。
文明用餐,从我做起。维护食堂秩序人人有责。对违反就餐规定、扰乱食堂秩序者,给予批评教育,情节严重者,将酌情给予纪律处分。
就餐方案 篇2
为了培养学生养成良好而文明的就餐习惯,形成“文明有序、节俭卫生”的餐风,营造平安舒畅的校园环境,特制定学生就餐管理制度:
一、各班按照学校规定的'分年级就餐时间,走出教室后排好队,有秩序去餐厅就餐,行进路上不得追逐打闹。
二、学生进入餐厅,以平常步履走向各售饭窗口,严禁在餐厅内跑动。
三、遵守公共秩序,自觉按先后顺序依次排队买饭菜,相互礼让。不插队或找已排在前面的同学捎饭,不为他人带饭菜。
四、节约粮食,反对浪费。提倡“少打多添”,不浪费。注意营养均衡,不能挑食,要以吃饱为原则,绝不能喜欢吃就吃饱,不喜欢吃的就倒掉。
五、保持就餐安静,做到不喧闹、不敲餐具,文明就餐。
六、学生一律在餐厅就餐,不准将饭菜带到餐厅外的其它场所。如有特殊情况(病号在宿舍等),须经学校批准。
七、就餐完毕要将剩饭、剩菜倒进指定的容器内,保持饭桌地面整洁。餐具要文明地放进指定的回收桶,不可乱抛、乱扔。
八、爱护公物,爱惜餐具。不准将餐桌随便挪动位置,不得损坏餐具、餐桌椅及公共设施损坏。爱护餐厅墙壁,不准乱写乱画,保持餐厅美观。
九、保持地面干净,不能在餐厅随地吐痰、乱扔物品、乱泼污水。
十、尊重食堂员工劳动。不与员工争吵,对食堂存在的问题应及时向学校领导、班主任、值周教师反映,通过正常渠道妥善解决。
就餐方案 篇3
为加强建和公司食堂就餐管理,合理安排职工就餐,有效改善职工食堂伙食状况,逐步提高饭菜质量,规范管理、科学管理、合理分配资源,充分利用好食堂就餐卡的管理便利体现公司对职工的'关爱,公司实行就餐刷卡制度,具体规定如下:
一、公司综合管理部负责职工就餐卡的初次发放、充值金额的确定。综合管理部食堂负责人做就餐卡的信息统计、写入储值等日常管理;
二、现有职工由综合管理部根据职工花名册统一发放就餐卡,新职工就餐卡开户时须携带本人入职通知书到综合管理部办理就餐卡,开户后由职工本人保管。就餐卡与职工本人姓名、工作部门、编号等相一致,一人一卡。
三、充值就餐标准:
1.公司管理人员、职工(包括派遣人员)伙食标准:360元/月,就餐标准:12元/人/天,早餐:2元,午餐5元,晚餐5元。
2.临时工作人员有所在部门出具证明到综合管理部办理就餐卡,充值标准根据工作时间确定:12元/人/天。
3.外来人员、外包工队要在公司食堂就餐,须向综合管理部接洽,由综合部统一安排,食堂不得私自安排就餐。
四、充值方法:
已开卡职工充值:各单位食堂管理员于月末最后一日收齐所在单位人员就餐卡送综合管理部进行数据采集,综合管理部每月1日按公司上月职工月报表提供在职人员清单充值。
五、就餐卡使用与管理
1.各部门职工应在所工作区域内食堂刷卡就餐,公司职工由于工作临时调动就餐可根据工作地点,选择就近食堂提前报餐,刷卡就餐。
2.公司各食堂在实行刷卡就餐制度后,杜绝无卡就餐人员,无卡就餐发 生费用有食堂管理员承担,并作相应处罚。
3.充值员要精心操作,认真核对相关数据信息,确保卡内数据与采集信 系准确。
4.食堂工作人员根据标准严格刷卡,避免遗漏或数据不实。
5.就餐卡仅限本人使用,每人每餐只能刷卡一次。 六、补卡与退卡
1.因就餐卡遗失或损坏而须重新办卡的职工,须到综合管理部办理餐卡 补办手续(补卡收费30元/卡)。
2.窗口发现挂失餐卡时应立即收回交综合管理部待失主认领。
3.补卡后原卡剩余金额转入现卡。
4.员工离职时,综合管理部收回就餐卡,办理销户手续,未办理销卡者 卡内金额将从工资中全额扣除。
就餐方案 篇4
一、严格执行《食品卫生法》,学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营,食品从业人员每年体检一次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。
二、进入食堂的'各种原料,全部实行定点采购。采购食品时,必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件,有的食品要有QS标志(质量安全认证),以确保食品质量。
三、学校领导要经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。
四、餐后要全面清洁打扫,经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,食堂周围无垃圾,无污染、无杂物。
五、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保洁,食品实行“五隔离”,即主食与副食、生与熟、成品与半成品,食品与杂食,食品与鼠药、农药隔离,不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用,并有明显标志。
六、学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查,总结经验,查找不足,改进工作。
七、为确保师生食品卫生安全,必须建立食品留验试尝制度。
1、每餐坚持饭菜留样,并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。
2、饭菜留样应留足数量(不少于100克),储存于专用冰箱,温度保持在2—8摄氏度左右。
3、每天坚持饭菜试尝,由管理人员指定专人分别进行试尝,并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。
4、饭菜留样必须坚持48小时。
5、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查,若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样,应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度,追究相关人员责任。
八、加强对食品从业人员的教育,经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育,努力提高从业人员的政治、业务水平,树立爱岗敬业精神。
就餐方案 篇5
第章总则
第条为了完善堂管理,为职营造个温馨、卫、整洁的就餐环境,特制定本规定。
第条本规定适于堂作员、在XX就餐的职。
第三条办公室、会负责对职堂进管理,接受堂作员和就餐职的投诉。
第章堂作管理
第四条堂管理实“主管负责制”,即由堂主管对本堂饭菜质量、卫状况、就餐环境、员配备等全负责,并对发的问题承担相应责任。
第五条堂作员负责为XX全体职提供三餐。
第六条堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
第七条堂膳天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼、果必须新鲜、洁净,污染、变质、发霉,过夜变质物严禁使。
第条烹调菜肴时,鱼类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。物不油腻,味精等尽量降低使量。
第九条厨房操作间内的设备、设施与具等应实“定置管理”,做到摆放整齐有序,油腻、灰尘、蜘蛛,地做到污、杂物。
第条餐厅要清洁、卫、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊、苍蝇作,应采防蝇门帘、纱窗、电灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实垃圾袋装等各种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到苍蝇、蟑螂、飞叮咬。
第条桌椅表油渍、摆放整齐,经常清洗;地每天清扫次,每周扫除次,每检查次,保持清洁,玻璃门窗净,地净、烟蒂。
第条餐具使后要清洗净,不能有洗涤品残留,每天消毒次,未经消毒不得使;消毒后的'餐具必须贮存在餐具专保洁柜中备,已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并有明显标志。
第三条堂作员要待领导、职全部餐完毕,清理好桌,打扫好卫后可离开。
第四条堂员每年必须进定期体检查,出现不适合堂作的情况,解除聘。
第三章就餐管理
第五条在职堂搭伙的所有职要缴纳搭伙费,具体收费标准由主任办公会议研究决定。
第六条 XX堂原则上提供早餐与中餐,但可以为在XX借宿的员、晚上加班员或有其它特殊情况的员提供晚餐。需要晚餐搭伙的,需提前申请。
第七条各处室如有来客需在职堂搭伙的,3(含)以下当天向办公室申请,3以上必须提前天申请。
第条办公室受理搭伙申请,并负责通知堂作员。
第九条菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职要明就餐,应充分考虑当天就餐数,打菜适量,遇有来客时尽量少打,避免出现菜肴不够的现象。
第条来客较多,有关处室没有及时申请的,该处室负责、作员应先安排客就餐,请堂员另外解决。
第条堂内不能随地吐痰,物乱堆乱放,乱扔纸屑、垃圾,不得声喧哗。
第四章奖惩
第条堂作员的管理实考核评分。考核内容以本规定第章所列要求为准,具体评分标准由办公室、会制定。
第三条考核形式可以采取公开考评,也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱,受理职意见和投诉等。
第四条考核实百分制,每考评次。评分满90分以上(含)为优秀,80分以上(含)为良好,60分以上(含)为及格,60分以下为不及格。
第五条连续三次不及格者,通报批评,直解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。
就餐方案 篇6
餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定餐厅卫生管理制度:
1、食堂工作人员必须身体健康,患有(如:肝炎,肺结核等)传染病的教师严禁进入食堂。
2、食堂工作人员必须保证食堂的卫生,灶台、操作台等不得有积尘,地面必须保持干净,不得有积灰。
3、食堂的炊具用完后必须当日清洗干净并消毒,并做到放物有序。
4、食堂的'餐具用过一次后,必须用洗洁精清洗干净并消毒后才能重复使用。
5、食堂的工作人员,不得让其他教师和外来人员进入食堂。
6、因执周教师的渎职和疏忽大意而造成的卫生安全事故,视其情节,给予批评教育、扣发当月活津贴、扣发年终目标奖等处罚。情节严重、触犯法律者,移交司法机关,追究起责任。
7、对库存各种物品,食用品的规格、性能、保管注意事项,保质保鲜期。
8、帐物相符,即要求库存商品帐,入库、出库记录同实物相符。
9、库内各种物品的保管符合要求。生熟分离,种类分离,各种物品的存放离墙离地。
10、在质量问题的物品,食用品不入库。
11、物品的出库坚持先入先出的原则。
就餐方案 篇7
为确保幼儿园食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师幼在食堂的饮食安全,根据上级有关要求,制定本制度。
1、幼儿园食堂必须建立园长陪餐制度。
2、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐,后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,发现异常及时处理;并对食堂环境卫生、从业领导工作情况等进行监督,负责征求就餐幼儿的意见建议,并做好陪餐记录。
3、园长对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理领导及时整改纠正:
①食堂工作领导未穿戴工衣、工帽,女工作领导戴首饰的`,以及其他不符合从业领导职业行为要求的;
②饭菜口味过淡或过咸的;
③其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
4、园长对以下情况应当立即制止:
①采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品;
②饭菜质量较差,学校领导反映突出的;
③其他危害幼儿食品安全卫生的情况。
5、园长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校领导报告,并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。
6、园长应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育;对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,将报给上级主管部门进行处理。
7、园长因故不能陪餐的,应及时向学校领导报告,由幼儿园在就餐前指定其他领导陪餐,并做好相关工作。
8、食堂管理领导应认真听取园长的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。
9、学校校长长每周应至少陪餐一次,同时要加强对食堂陪餐情况的检查,定期通报检查情况。
就餐方案 篇8
1、就餐管理
外来客人就餐,需经公司办公室发客餐单,食堂方能接纳;
无特殊情况,食堂要保证按时开饭,就餐人员应遵守就餐时间;
员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内,不得将剩余饭菜留在桌上。
2、食品卫生管理
剩余饭菜留在桌上。
各种蔬菜、海产品等要先洗后切,无泥沙杂物,无霉烂变质,杜绝食物中毒;
各类食品应分类存放,主副食品、原辅料(待加工食品)、成品分开存放,食品不得与杂物混放,防止食品交叉污染;
食堂工作人员要按防疫要求,必须每年进行一次身体检查,不合格者一律不准上岗;
保持餐厅整洁,灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢,摆放整齐,地面无油污、无味、无杂物。
3、设备管理
炊事设备等要建立管理帐目,明确保管人员责任,加强维护,保证设备使用完好;
加强爱护公物教育,对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者,除照价赔偿外,将处以500元以下罚款。
4、日常工作管理
严把进货验收关,食品及原材料采购必须二人以上,采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库,并经主管人员在清单上签字备查。
每月制作食堂收支报表,须保持收支平衡,并上报主管部们;
食堂工作人员必须履行本岗位职责,工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽;遵守各项规章制度,以优质服务为宗旨,完成各项工作任务。
就餐方案 篇9
总则
为加强公司员工餐厅管理,提升服务质量,保障员工饮食健康与安全,营造良好就餐环境,特制定本管理制度。本制度适用于公司内所有使用员工餐厅的人员及餐厅相关工作人员。
餐厅运营管理
1. 营业时间:明确规定早餐为07:30 - 09:00、午餐11:30 - 13:30、晚餐17:30 - 19:00,节假日或特殊情况营业时间变动提前公示通知,确保员工知晓,以便合理安排就餐时间。
2. 餐食供应:依据员工饮食偏好调研及营养搭配需求,制定周度、月度菜单,做到菜品丰富多样,涵盖荤素、主食、汤品、甜品等类别,每餐至少提供xx种热菜、xx种凉菜、xx种主食选择,每周推出xx道特色新菜,定期更新循环,兼顾南北方口味差异与特殊饮食需求(如素食、清真餐),特殊餐食需提前预定。
人员规范
1. 员工就餐准则:员工凭工牌进入餐厅就餐,遵循先刷卡(或登记身份信息,依公司结算方式定)后取餐流程,按量取餐避免浪费,倡导文明用餐,餐厅内不大声喧哗、不随地吐痰、不乱扔垃圾,就餐完毕将餐具送至指定回收处,桌面清理干净。
2. 餐厅员工职责:餐厅工作人员持健康证上岗,工作期间着整洁工作服、戴口罩帽子,严格遵守食品加工操作规范,从食材采购源头把控品质,按流程验收、储存、清洗、烹饪,确保食品烧熟煮透,按时开餐、热情服务,及时清理餐桌地面、清洗消毒餐具,每餐结束对厨房餐厅全面清洁消毒。
食品安全与卫生管控
1. 食材管理:采购正规渠道食材,索证索票建立台账,新鲜果蔬无腐烂变质、肉类有检疫合格证明,分类存放于冷藏、冷冻、常温库,遵循先进先出原则,定期盘点清理过期食材。
2. 加工环节:荤素食材分开加工、清洗、切配,烹饪厨具生熟分开,厨具每餐用后洗净煮沸或蒸汽消毒三十分钟,菜板每餐消毒、定期更换,餐厅每日紫外线消毒三十小时,餐具统一高温消毒或洗碗机清洗消毒确保无菌。
监督与反馈
1. 内部监督机制:行政部门联合员工代表组建餐厅监督小组,不定期抽查食材、检查卫生、评估菜品质量与服务态度,每周至少 1 次,检查结果记录公示,问题限期整改反馈。
2. 员工反馈渠道:餐厅设意见箱,线上开通反馈平台,员工对餐食、服务不满意可实名或匿名反馈,餐厅管理方xx个工作日内回应,合理建议及时采纳改进,对反馈人给予适当奖励(如餐券、小礼品)鼓励参与监督。
奖惩措施
1. 奖励规定:对餐厅工作人员,每月评选优秀员工(xx名),奖现金xx元或荣誉证书,表彰卫生优、厨艺好、服务热情者;员工文明就餐、提有效建议且被采纳,赠餐券xx元或等值奖品。
2. 惩罚条款:员工违规浪费食物(超定量xx%)、破坏餐厅设施、不文明就餐,警告处分并扣绩效分xx分,多次不改加重处罚;餐厅员工违反操作规范、致食品安全事故、卫生不达标,依情节轻重罚款xx - xx元、停职培训或辞退,涉违法移送司法机关。
附则
本制度自发布日起施行,解释权归公司行政部门,可依实际运营情况适时修订完善,确保餐厅管理规范、高效,服务员工饮食需求。
就餐方案 篇10
一、员工在食堂就餐以餐票结算,就餐人员应提前购换餐票,食堂拒收现金,不赊不欠。
二、晚餐就餐人员应提前登记预约,一旦登记不得以任何理由退餐,以杜绝浪费。
三、员工就餐需自备餐具,或自费购置公司餐盘,所有餐具需妥善保管,不得随意放置。
四、外来人员就餐,需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂,凭客饭条就餐。由食堂配备餐具,餐后进行消毒、清洗并保存。
五、食堂设有通知板,食堂管理人员每日公布当天菜谱,就餐人员进行晚餐登记,公司发布有关通知,全体员工应予以关注和爱护。
六、员工应按公司规定的时间顺序排队就餐,提倡文明礼让,对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者,食堂工作人员有权予以制止,不听劝阻性质恶劣的交由公司对其进行相关处罚。
七、就餐员工对食堂膳食的'意见建议可向食堂主管或有关领导反映,不得与食堂工作人员纠缠,以免影响其他员工正常就餐。
八、就餐人员应厉行节约,杜绝浪费,严禁乱倒剩饭和洗餐具水,养成良好的卫生习惯,保持食堂环境卫生。
九、爱护食堂一切设施,个人原因造成损坏需视情况赔偿。
就餐方案 篇11
为规范职工食堂安全行为,保障食品卫生安全,确保职工的身体健康特制定本规定。本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。处机关食堂由办公室负责管理,各单位负责本单位食堂的管理。
1食堂工作人员
1.1食堂工作人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不得在食堂工作。
1.2上班要穿工作服、戴工作帽,并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣,严禁佩带手链、戒指等装饰物品。
1.3要注意安全操作,严禁持菜刀等利器嬉戏打闹,不得在厨房吸烟。
1.4在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
1.5严禁在操作间内随地吐痰,乱扔废弃物。
1.6生病时应及时就医,不准带病上岗。
2食品制作场所环境
2.1应设置标志,禁止非工作人员进入食品制作区。
2.2应设置纱帘、纱门、纱窗、防鼠墙裙及门挡板,配置灭蝇灯。
2.3饭、菜、汤等食物应加盖或纱罩,以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中。
2.4食堂内严禁存放化肥、农药、强酸、强碱等有害物品。
2.5食堂应配备污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备,垃圾箱和泔脚桶要加盖,并当天清理。
2.6操作台、地面保持全天无积水、整洁;排油烟器要定期清洁,不得有明显的积油流淌现象。
2.7厨房间应配备一定数量的灭火器和灭火毯。
2.8坚持每餐餐后清扫,每周一次大扫,保证室内外清洁;
2.9下班时,要关闭煤气、水电,在确保无异常情况后锁好门、关好窗。
3食堂炊食用具
3.1餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。
3.2食堂盛器、容器、食品等不得着地存放。
3.3餐具、炊具、菜具、熟食容器应在使用后应立即清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。
4食品原料的采购
4.1定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证,把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。
4.2购买肉类及其制品时,必须购买卫生免疫部门检验合格的。
4.3严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品。
4.4使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。
5食品加工过程
5.1蔬菜清理后,应先洗后切,菜要洗净,防止泥土或昆虫夹杂在菜中。
5.2对直接入口的'食品,应使用专用餐具盛装、发放。
5.3在切制食品时,应生熟分开,菜板和刀具保持清洁。
5.4食品必须烧熟煮透,隔餐隔夜须回烧。
5.5使用明火时,人员不得离开岗位。
6食品存放
6.1食物应在专门的库房存放,实行“三隔离”,熟与生隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物隔离。
6.2食品入库后应分类、分架、离墙离地存放,并定期对食品进行检查,发现变质、过期食品应及时处理,出库时要做到“先进先出”。
6.3需冷藏的原料、食品应进行冷藏。
7刀、机具的操作
7.1刀具操作时应注意力集中,防止切割手指;刀具应放置在刀架上并防止刀具掉落,不得放置在橱柜或抽屉内,以免误伤;不得以刀具代替开瓶器;破损的玻璃器皿及陶瓷器皿或迟钝的刀具,不得勉强使用。
7.2要熟悉机具的操作方法,熟悉安全装置及知识,使用压力锅、蒸饭箱要正确开启,防止蒸汽烫伤。
7.3熟悉电气用具用电常识,湿手不得操作带电设备和接触电源插座及开关,以免触电。
7.4严格遵守液化气、煤气安全使用规定,做到勤检查、不泄露,使用后关闭气阀,防止火灾。
8监督检查
8.1食堂管理人员对食品质量卫生、食堂卫生及工作人员卫生要进行日常督促检查,发现问题及时整改。
8.2办公室及各单位安全管理人员每月对餐饮卫生工作进行一次全面检查并做好相关记录,对提出整改的问题应跟踪解决。
就餐方案 篇12
学生食堂是学生生活的重要场所,也是学校精神文明建设的重要窗口,为了维护食堂的`公共秩序,加强食堂秩序管理,以推进“文明就餐”的开展,特制定本就餐指南。
1、学校住宿生早餐、午餐、晚餐以及走读生的午餐一律在食堂用餐,按照疫情常态化防控的要求,坚决杜绝外卖进校园。
2、有序从食堂北门进入食堂,不得插队、不拥挤。就餐后从西侧小门离开食堂。
3、餐前洗手。洗手时使用洗手液,参照七步洗手法规范洗手。
4、为节约时间以及安全卫生,支付一律刷饭卡,不得用手机及现金支付。
5、自觉遵守维护就餐秩序保持良好的文明就餐习惯,吃饭时不嬉戏打闹,不大声喧哗,注意个人素养。
6、养成健康的饮食习惯,不偏食,不挑食。节俭就餐,珍惜劳动成果,杜绝浪费。
7、保持桌面干净,将用过的餐盘主动放到收残处,做到离开前清理掉在桌面上的饭菜,自己的桌面自己清,自己的座椅自己收。
8、用餐完毕做好垃圾分类,将一次性筷子、饮料瓶等可回收垃圾、残余垃圾等严格按照垃圾分类指示牌进行分类。
9、爱护餐厅内的一切设施:座椅、宣传标语、展板、餐具等。
10、严格遵守餐厅管理规定,服从值班教师、食堂管理员以及执勤同学的管理和调度。
学生在食堂就餐,应自觉遵守食堂管理规定,自觉维护食堂秩序,做到有序用餐、文明用餐,养成良好习惯。
就餐方案 篇13
1.学生就餐时必须佩戴学生证,以便于值班教师、食堂工作人员的监督和管理。
2.学生要严格遵守就餐时间,按时就餐,不得在餐厅打玩。
3.进入餐厅后要保持安静,不说笑,不敲打餐具,打喷嚏、咳嗽时头要向下或扭向一旁,防止唾沫飞向他人。
4.打饭时要自觉排队,严禁插队、拥挤、喧哗、打闹,保持食堂良好秩序。
5.一律在食堂餐厅就餐,无特殊情况,未经值日教师同意,不得将饭菜带出餐厅。
6.学生不得擅自进入食堂操作间,以免影响工作人员的工作
7.不挑食、不偏食。每餐的菜、汤或主食都要吃,全面摄取营养,保证身体健康发展。
8.树立节约光荣,浪费可耻的.好风,“盘中不剩一粒饭,桌上不洒一滴汤。
9.珍惜粮食、讲究卫生,吃剩下的饭菜倒入指定的缸桶,不准随地乱扔、乱泼。将餐盆放在指定位置。
10.爱护食堂门、窗、桌、椅等一切设施,并保持整洁,如有损坏,照价赔尝。
11.尊重食堂管理人员的劳动,对服务质量、服务态度有意见,可向学校相关领导提出,通过协商解决,不得与食堂管理人员发生。
就餐方案 篇14
1、就餐学生应严格遵守学校的各项规章制度,遵守中小学食堂管理规定。
2、就餐学生应注意自己的个人卫生,注重衣着打扮,购饭一律刷卡。
3、在食堂就餐的学生不准购买校门口摆摊食品、饮品,更不允许将外买的食品带到食堂就餐。
4、学生在购饭时应按序排队,不准夹塞、拥挤。举止要文明。
5、学生应爱惜粮食,按需购买杜绝铺张浪费。
6、学生在就餐时要保持安静,不准大声喧哗、打闹及有不文明的现象发生。
7、学生在就餐时应爱护环境卫生,保持地面清洁,禁止向地面倾倒饭菜,吃剩的饭菜应倒入垃圾桶内。
8、学生在餐厅内不准从事与就餐无关的活动。
9、非食堂工作人员及学生,禁止进入食堂的.食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保学生用餐的安全。
就餐方案 篇15
一、员工进入食堂后,必须遵守秩序,打饭、菜时要自觉排队,服从食堂人员管理和劝告,不得争先恐后,不推敲盆喧哗。
二、就餐人员要按需领取餐纸,避免浪费。就餐时需保持桌面整洁,用餐结束后要整理自己用餐的区域,保证桌面整洁,避免影响其他人员就餐。
三、员工用餐后倾倒餐具中残物时不得用力敲打,用餐后的餐具放到食堂指定地点。
四、天气变热,餐厅空调在开放时,请各位员工不要开纱窗、窗户,避免苍蝇、蚊虫的'飞入。
五、隔断门己明令禁止出入,请各位员工遵守秩序。禁止从隔断门出入。
六、食堂内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。
七、就餐人员一律服从食堂管理和监督,不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有,爱护公物、餐具,不得随意挪动或损坏,若有损坏,照价赔偿。
八、讲文明、讲礼貌,尊重食堂人员,对食堂管理服务,食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见,可综合管理部提出,协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。
就餐方案 篇16
1. 目的
为确保公司员工餐厅的正常运营,提高餐饮服务质量,营造良好的就餐环境,特制定本管理制度。
2. 适用范围
本制度适用于公司全体员工及餐厅工作人员。
3. 餐厅管理组织
餐厅由行政人事部负责管理与监督。
餐厅设有专职管理员,负责日常运营及员工反馈的处理。
4. 就餐时间
早餐:07:30 - 09:00
午餐:11:30 - 13:30
晚餐:17:30 - 19:00
5. 就餐规范
1. 文明就餐:员工在就餐过程中需保持良好的文明行为,不大声喧哗,不随意扔掉垃圾。
2. 排队有序:搭餐时应按顺序排队,保持秩序,不得插队。
3. 爱护设施:员工应爱护餐厅内的`设施与器具,如发现损坏应及时向管理员报告。
6. 餐食管理
1. 餐厅需定期进行菜单更新,确保食物的多样性与营养均衡。
2. 所有食品应符合卫生标准,供应的新鲜食材,确保食品安全。
3. 餐厅应定期进行卫生检查,确保就餐环境的清洁。
7. 员工反馈机制
餐厅设有意见箱,员工可匿名提出就餐相关意见及建议。
每季度组织一次员工餐厅满意度调查,收集反馈信息并进行改进。
8. 餐费标准
餐费由公司统一定价,员工享受适当的补贴,具体标准由行政人事部公布。
餐费的收取方式要求员工及时缴纳,若有特殊情况需提前与管理员沟通。
9. 违规处理
对于违反餐厅管理制度的员工,视情节轻重,将给予口头警告、书面警告或其他相应的处理措施。
特殊情况下,如发现严重违纪行为,餐厅管理有权拒绝该员工进入餐厅就餐。
10. 附则
本制度自发布之日起实施,由行政人事部负责解释与修订。
本制度如有调整,将提前通知全体员工。